康师傅统一泡面被曝含重金属 回应称符合国标

　　前日，台湾媒体报道，康师傅、统一、韩国辛拉面等品牌方便面油料包被检出含有重金属。消息一出，引发广泛关注。

　　昨日，记者连线台湾检测机构，对方称确有检测一事。统一、康师傅、辛拉面等回应称，在大陆生产和销售的产品符

　　合国家标准。专家表示，方便面油料包的重金属含量确实没有规定，但检测出的含量对人体危害不大。

　　曝光统一、康师傅等在台被检出重金属

　　前日，台湾媒体《今周刊》报道称，周刊送检了台湾市场上出售的7款品牌方便面，其中“统一老坛酸菜牛肉面”、“康师傅香辣牛肉汤面”、“韩国辛拉面”等被检出含有砷、铅、铜元素。

　　其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜、含铅量最高，分别达1.73ppm(mg/kg)和0.222ppm，含砷量最高的是“韩国辛拉面”，数值为0.532ppm。

　　《法制晚报》记者昨天下午致电负责本次检测的台湾SGS检测公司。相关负责人陈小姐称，《今周刊》将多份在台湾市场购买的方便面的酱包送到公司进行检测，“检测时我们并不清楚是哪些品牌，而是进行编号处理。”对于检测结果，陈小姐称自己也只是知道相应编号的检测数据，只有委托方才清楚具体品牌的重金属含量。

　　对于检测出的重金属是否超标，陈小姐称需要按照不同地区的不同规定来看，检测实验室不便下定论。

　　另外，对方称实验环境相对安全，环境中所带入的重金属含量应该是极小的。

　　走访 三款方便面超市正常销售

　　记者上午走访了物美、美廉美、京客隆等超市，发现统一、康师傅、辛拉面等方便面均在正常销售。记者在产品外包装上看到，能量、蛋白质、脂肪等含量均有标注，但未发现重金属含量标注。

　　超市相关人士表示，超市没有收到厂家或相关职能部门要求下架的通知，超市会密切关注此事。

　　记者在淘宝网[微博]看到，从韩国进口的辛拉面在淘宝网上有近2000件商品在售。其中，销量最大的一个月达到近万件。记者采访了两位店主，其并不知道媒体曝光辛拉面酱包检出重金属这一情况。

　　回应方便面产品“符合国家标准”

　　统一给本报发来声明，称在大陆生产的“老坛酸菜牛肉面”品质是安全的。相关负责人称，台湾的产品品质与大陆一样，没有问题。

　　声明说，在大陆生产的统一方便面产品均依照相关国家标准进行生产，酱包中重金属含量均符合食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)要求。

　　同时，相关工作人员向记者表示，北京销售的统一方便面原料来自北京，原料和成品均经过检验才能生产和出厂。

　　康师傅回应称：“不论是根据国标《GB17400－2003卫生标准》、《GB2762-2012食品中污染物限量》，或世界卫生组织的Codex193-1995，媒体报道台湾生产的方便面产品都不存在隐患。”康师傅表示，大陆生产的产品也都是符合国家标准的。

　　韩国辛拉面的生产公司——农心上海食品相关负责人表示，台湾销售的辛拉面产品从韩国进口。大陆商超销售的辛拉面都是由公司在上海和沈阳的工厂生产，均符合国家标准要求。

　　解读含有重金属但危害不大

　　中国农业大学[微博]食品学院范志红教授表示，目前我国对于面类重金属含量有相关规定，但对于方便面酱包的重金属含量确实没有一个明确的界定。

　　范志红称，台湾媒体报道的统一方便面酱包含铜、含铅量，分别为1.73ppm和0.222ppm，从这个数据来看，食用上基本安全。

　　“我们吃的食物中很多都是含有重金属的，比如螃蟹、牡蛎等海鲜中包含的重金属比这个数据还要高。”范志红称，人们所吃的牡蛎中重金属铜的含量达到8ppm，以此看方便面酱包中的重金属含量对人体危害并不太大。

　　国家食品安全风险评估中心钟凯副研究员在自己的微博上对此事进行了分析。他说，国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)规定调味品铅限量1ppm，新闻中提到的最高含量是0.222ppm，低于国家标准。

　　该中心刘兆平研究员也表示，铜元素是维护人体健康不可缺少的微量营养素。原卫生部在2011年已不再将铜作为污染物指标，正常存在于食品中的铜元素一般不会造成食用安全性问题。

　　文/记者任佳张鑫李松

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