长寿食品遭到热炒 搭车销售真假难辨

　　新华网南宁12月27日电(记者 张周来)如今长寿养生概念受到社会大众的热衷推崇，长寿食品已成为不少“中国长寿之乡”重点打造的新兴产业，但记者了解到，由于缺乏准入和相关标准，眼下长寿食品市场乱贴标签、鱼龙混杂，更让普通消费者雾里看花、真假难辨。

　　到目前为止，广西已有14个县(市)被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号，数量之多在我国高居首位，不少“长寿之乡”均在发展长寿食品产业方面雄心勃勃。

　　法国焦糖布丁，西冷配茨菜……这是记者近日在某地美食展示品评活动中看到的“长寿美食”。在不少人眼里，似乎只要是“中国长寿之乡”出产的食材或生产的食品，样样都是“长寿食品”。从绿色蔬菜到猪牛羊肉，从常见食材到加工食品，一时间你有我有全都有，“长寿食品”遍地开花。

　　业内人士告诉记者，由于人们对长寿饮食文化关注度很高，食品餐饮行业纷纷搭上“长寿”顺风车进行推销。当前长寿食品市场比较混乱，产品鱼目混珠，滥用“长寿”名义的现象较为突出，特别是产自长寿之乡的火麻、山茶油、五谷杂粮等食材虽然已经得到市场认可，但实际供应量比较紧缺，如今以次充好、以假乱真现象时有发生，实际上损害了“长寿之乡”的品牌形象，也造成一定的食品安全隐患。

　　在著名的“中国长寿之乡”巴马瑶族自治县，当地政府在发展长寿食品产业的同时已启动品牌保护工作。巴马已发现10多家企业的产品盗用巴马寿乡的牌子，而实际上产品根本没在巴马生产。今年10月巴马工商部门还立案查处了2起涉嫌对长寿食品功效、疗效进行虚假宣传的违法案件。

　　多位美食烹饪专家告诉记者，目前所谓“长寿食品”实际并无明确标准，大多只是借用“长寿之乡”名义制造的一种题材噱头。

　　南宁餐饮行业协会副会长梁海宁表示，很多研究都证实，长寿现象与人的饮食习惯存在关联性，但如果说吃了某种食品就一定会长寿，目前还没有这方面的科学依据，因为形成长寿现象的因素是综合、多方面的。

　　“即便是同样的食材，可能适合百岁老人体质状况，但对年轻人来说未必适合；同样上好的食材，烹饪加工方法不同，最终效果也不相同。个人认为，长寿食品首先必须是安全无害、有益健康。”梁海宁说。

　　“现在凡是沾点边的产品都自称‘长寿食品’。”广西烹饪餐饮行业协会副会长高明坤说，“实际上‘长寿食品’的概念不仅仅包括食材产品，还包括烹饪方法、食用习惯等。”

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