贡一汇巴马珍珠黄玉米，寿乡百岁老人的健康主食

    位于滇黔桂三省交汇地带、云贵高原东南麓的广西巴马，常被称为人间净土、长寿圣地。1991年，在东京召开的国际自然医学会上，巴马被宣布为世界第五个长寿之乡，2003年，国际自然医学会又授予巴马“世界长寿之乡”认定书。这是截至目前国际自然医学会唯一颁发的一份世界长寿之乡认定书。   

    大自然赐予了巴马长寿的因子，一直吸引着人们探秘的目光。这里山水秀丽，环境优美，不仅有逶迤绚丽的盘阳河风光、碧波荡漾的赐福库区平湖；更有如诗如画的龙洪山光水色、千姿百态的岩溶洞群、浓荫蔽日的原始森林。在巴马全县二十多万人口中，健在的百岁老人达八十多人，九十岁年龄段的老人更有近千人，他们个个鹤发童颜、和蔼慈祥，悠然的生活着。

    孕育了如此众多百岁寿星的巴马，远离尘嚣，生态环境良好，地势西高东低，海拔多在500至800米之间，属南亚热带至中亚热带季风气候区，雨热同季，冬暖夏凉，年平均气温20℃左右，湿度、气温调节合理，宜物宜人，且空气中负氧离子含量非常丰富，平均每立方米含量最高达20000个以上，比一般内陆城市高出几十倍。作为天然的长寿之所，巴马以不可比拟的生态环境，成就了其“长寿之乡”“养生天堂”的美誉。在这里，每一寸土地似乎都是大自然的匠心独具，即便是在最不起眼的山间石缝里，也蕴藏着神奇的秘密……  

    生长在巴马为数不多的几个长寿村中的珍珠黄玉米，是当地布努瑶族人世代种植的传统老品种，粒小而圆硬，色泽金黄透亮，形似颗颗晶莹的黄色珍珠。与普通玉米不同，珍珠黄玉米只有在石缝中才可自由生长，无需施用化肥、农药，只要通过强大的根系将蕴藏在岩石之中的有益微量元素转为己用，并形成利于人体吸收的丰富营养物质。 

    自然成长的黄玉米生长期长，产量稀少，富含蛋白质和不饱和脂肪，热量极低，经常食用，有益于健康和美容。寿乡人常磨碎煮粥而食，被誉为“长寿粥”或“黄金食”，是当地人长期食用的主食。  

    巴马珍珠黄玉米，与这里的山、水、空气、土壤……共同构成了这块神奇大地上的长寿密码，吸引着越来越多的人来此探秘。 

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