茅台董事长：这是个阴谋
昨晚，自称贵州茅台(600519,股吧)投资者的“水晶皇”发博文称，其于茅台(600519,股吧)酒专卖店购买一瓶53度飞天茅台并将该酒送至检验中心检测结果显示，茅台酒中塑化剂含量超标1.2倍。
贵州茅台今天紧急停牌，白酒股上午开盘普跌，老白干酒(600559,股吧)领跌，跌幅超4%，洋河股份(002304,股吧)、金枫酒业(600616,股吧)、沱牌舍得(600702,股吧)、五粮液(000858,股吧)、水井坊(600779,股吧)跌幅超3%，古井贡酒(000596,股吧)、青青稞酒(002646,股吧)、金种子酒(600199,股吧)跌幅在2%以上。董事长袁仁国斥“这是个阴谋”。
“水晶皇”表示行为与任何机构无关，要给投资者一个交代。茅台则争锋相对表示“对网友公布的检测报告有六点存疑，将进一步核实。 ”
网友发难
指茅台塑化剂超标1.2倍
香港投资者“水晶皇”昨晚在其博客上公布了53度飞天茅台香港送检的检测结果。根据水晶皇贴出的检测报告，这瓶200ml被送检的茅台酒检出邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP，塑化剂的一种）含量为3.3mg/L，这个数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了120%。
公开资料显示，塑化剂种类很多，但最常被使用的是DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯），研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，精子运动能力低下，精子形态异常，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。
水晶皇博客公布的检测报告显示，香港检测机构根据GB/T21911-2008的国家标准，对送检的贵州茅台产品进行了6种塑化剂组分的检测，其中除了DEHP含量为3.3mg/L外，其他组分均未检出。水晶皇昨晚还在其博客上表示，“正在考虑将结果通知香港的消费者委员会、食物安全中心。 ”
中国酒业协会引用的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008中，对食品、食品添加剂中的DEHP残留上限为1.5mg/kg。由于1L与1kg在白酒产品中的概念基本一致，因此可以认为 “水晶皇”送检的53度飞天茅台DEHP含量超标120%。
今年11月19日，媒体报道称第三方机构检测发现50度酒鬼酒中的邻苯二甲酸二丁酯含量大幅超标。随后塑化剂风波冲击更多白酒上市公司，A股市场上的白酒股不同程度出现大幅下跌。 “水晶皇”在博客中注称，这次的检测只针对送检的那瓶茅台酒样品，这次检测只是个人的行为，并没有第三方公证。只作为资料参考，不作为任何投资建议。
茅台回应
提出六点质疑 报告或非原件
针对水晶皇在香港北角茅台酒专卖店购买53°飞天茅台酒检测塑化剂超标，茅台质量部门昨日回应称，公司产品符合国家要求，对网友公布的检测报告存疑。相关人士表示，根据茅台上周五发布的公告，自查及与权威机构比对结果，公司出厂产品塑化剂指标均符合国家部门限量要求。白酒塑化剂事件后，贵州省质量技术监督部门已经抽检茅台产品，对网友公布的检测报告有六点存疑，将进一步核实。
茅台认为，其检测方法使用的是中华人民共和国国家标准GB/T 21911-2008，检测了包括DINP、DIDP等6种塑化剂的含量。但实际上，GB/T 21911-2008 《食品中邻苯二甲酸酯的测定》检测的是16种塑化剂含量，并未包含检测DINP（邻苯二甲酸二异壬酯）和DIDP（邻苯二甲酸二异癸酯）的内容，检测方法和检测项目存在偏差。
同时，图片中显示DEHP检出含量为3.3mg/L，根据GB/T 21911中对邻苯二甲酸酯化合物的含量计算说明，计算结果应保留三位有效数字，该报告结果仅有两位有效数字，与标准方法的要求不符，作为得到中国认可的化验报告，应不会出现上述的情况。
茅台还列举了该博文提到 “于2012年12月7日，我收到化验所的初步报告（电子邮件的PDF版本）”，可在第三张图片中，看到多处显示有回车的标识符，PDF版本的检测报告是不可能显示回车标识符的，仅有在WORD软件中才会显示，那么就有两种可能性，一是该PDF版本的文字或图片曾复制到WORD软件中进行编辑，二是该报告是直接由WORD软件编辑的。
茅台称“报告中显示了水印DRAFT，说明该版本还是初稿，并非最终结果”以及报告中贵州茅台酒的“州”字，拼写成“洲”，产品说明与实际产品不符。而报告中并未显示所检测茅台酒的生产日期及批号，仅从照片上无法肯定该报告所指的贵洲茅台酒是博文之前提到的2012-05-11生产的200ml贵州茅台酒。
市场分析
“水晶皇”被指做空茅台？高端白酒腹背受敌
受该检测塑化剂行为影响，号称“典藏”绩优股的贵州茅台遭遇投资者疯狂抛售，股价在短时间内暴跌超过20%。机构分析师指出，贵州茅台股价剧烈震动时，有大资金包括大机构大举卖出和大批买进。机构对茅台股价的分歧很大，因此在这个价位发生争夺战。贵州茅台可算是一个商业帝国，却也受传闻影响如此动荡，说明白酒行业目前在投资者心中的形象相当脆弱。放眼整个食品行业，也有同样的问题。
有业内人士质疑称，这位香港投资者为何会想到检测，是不是做空环节中的一环？检测的目的又是什么？日前，“水晶皇”发文称，行为与任何机构无关，管理层正在把我们小股东当作傻瓜，作为投资者，潜在的投资者，消费者等，都有知情权，但他们现在都还不知道真相。因此，送检茅台酒是希望“茅台”能拿出勇气来，直面股东，说出真相，给投资者一个交代。
然而，白酒行业，尤其是高端白酒的增速放缓在圈内已成为公理。即将迈进白银时代的茅台和五粮液，各自发生着巨大深刻的变化。12月3日，五粮液和洋河共同跌破千亿市值；4日，受送检传闻刺激，茅台跌下了200元神坛；5日，媒体曝出五粮液最大经销商银基集团年终巨亏1.77亿港元。
白酒行业的传统销售旺季在年末至第二年春节前，对于高端白酒来说更是如此。然而不过，今年高端白酒的销售遭遇了冷冬。记者采访了解到，白酒行业存在自身发展瓶颈，塑化剂事件不过是引发市场低迷的“催化剂”。
早在塑化剂事件发生之前，就有市场人士质疑高端白酒连续提价之后的销售增长潜力。星石投资总裁兼首席策略师杨玲认为，今年前三季度，14家白酒上市公司净利润总和297.6亿元，同比增长88.65%。是今年少有几个还能保持高增长的行业。不过，从行业层面看，白酒行业的高速扩张已经到了需求难以与之匹配的地步。仅2011年一年，白酒产量就已经超过1000多万千升。今年1至7月份，全国白酒产量继续高歌猛进，已达610.53万千升，同比增长19.63%。她认为，以塑化剂事件为界，白酒行业粗犷式发展的黄金时代或许已经过去，靠大放杠杆、盲目扩张将不再有效。
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